Theegebieden in China
Provincie en lokaal meest bekende theeën
Fujian |
Qilan, Dahongpao, Minhong, Oolong, Jasmine Tea, Mingcong Qizhong, Bai Mudan, Shoumei, Shuixian, Tieguanyin, Ti Lohan, Baihao Yinzhen, Lapsang Souchong, Mao Xie, Meishan Oolong, Wuyi Black. Theebloemen |
Zhejiang |
Tiantai Yunwu, Huamaojian, Huangya, jasmijn thee, Jinhua Jasmine Hairpoint, Jiuqu Wulong, Lanxi Maofeng, Longjing, Maojian, Pingshui Gunpowder, Puto Fo Cha, Tianmu Qingding, Tiantai Yunwu, Yandang Maofeng |
Anhui |
Dafang, Huadafang, Huangshan Maofeng, Jinting Luxue, Keemun Black, Lanhua, Lu'an Guapian, Tai Ping Houkui, Tunxi Green, Yongxi Huoqing |
Jiangsu |
Jasmijn thee, Biluochun, Yuhua |
Yunnan |
rond geperste thee, Pu'er, Tuocha, Yunnan Black (Dianhong), Yunnan Green (Dianlu) |
Populaire theeën
Met zoveel mooie theeën is het niet verwonderlijk dat in China veel thee wordt gedronken. De totale theeconsumptie in 2010 in China was 1,06 miljoen ton, terwijl de wereldconsumptie 4,1 miljoen ton bedroeg. China produceerde 1,4 miljoen ton wat overeenkwam met zo'n eenderde van de wereldproductie. Ter vergelijking, in 2012 werd in Nederland 12,1 miljoen thee geconsumeerd.
De meest gedronken thee is groene thee. Zo'n 80 procent van de groene thee is bestemd voor de binnenlandse markt, terwijl 90 procent van de zwarte thee wordt geëxporteerd.
Populaire theeën per regio
(algemeen) Han Chinezen |
groene thee, geparfumeerde oolong en zwarte thee in enkele steden |
Fujian en Guangdong |
pu'er en oolong |
Hunan |
groene thee met rookachtige smaak (weishan maojian) |
Yangtze Delta |
groene thee (longjing, piluochun, maofeng) |
Shanxi en Shaanxi |
hua juan cha (scented curled) |
Sichuan |
tuo cha (bowl tea, pu'er soort) en groene thee |
Ningxia, Gansu, Qinghai en Xinjiang |
theerepen van groene thee en donker groene thee |
Xinjiang en Gansu |
theerepen van zwarte thee |
Tibet |
geperste thee, rond of vierhoekig |
Chinese thee in karakters, pinyin en gangbare vertaling
Chinese karakters |
Pinyin |
Gangbare vertaling |
龍井 |
Longjing |
Dragonwell |
碧螺春 |
Biluochun |
Green Snail Spring |
茉莉花茶 , 香片茶 |
Molihua cha , Xiangpian cha |
Jasmine Tea, jasmijn thee |
龍珠 |
Longzhu |
Jasmine Pearl / Dragon Pearl, Jasmijn Parels |
黃山毛峰 |
Huangshan Mao Feng |
|
六安瓜片 |
Liu'an Guapian |
|
珍眉 |
Zhenmei |
Chunmee, Precious Eyebrow |
廬山雲霧 |
Lushan Yunwu |
Lushan Cloud and Mist |
珠茶 |
Zhucha |
Gunpowder |
???? |
Baihao Yinzhen |
Silver Needle |
??? |
Bai Mudan |
White Peony |
??? |
Mudan Wang |
King of Mudan |
?? |
Shoumei |
Longevity Eyebrow |
??? |
Tieguanyin |
Goddess of Mercy |
??? |
Dahongpao |
Big Red Rope |
???? |
Zhengshan Xiaozhong |
Lapsang Souchong / Paulownia Black |
?? / ?? |
Qihong / Qimen |
Keemun |
?? |
Pu'er |
(benamingen) Pu-Erh, Pu Erh, Puerh |